TE GEKKE GEMBER

Gember, de ondergrondse wortelstok van de gemberplant, is een populaire wortel. Het wordt op grote schaal gebruikt in vele gerechten over de hele wereld. Ik heb gember leren kennen toen ik heel klein was in vorm van gemberlimonade. Toen ik wat ouder was, dronk ik home made gemberbier van mijn Surinaamse oma en nowadays voeg ik graag een schijf gember toe aan mijn kruidenthee.

Gember is hip, but you love it or you hate it. De wortel heeft een erg specifieke, pittige smaak! Houd jij niet van gember? That’s a pity, want het is namelijk erg gezond.

Gember

Onderstaand een aantal voordelen van gember:
– Meer dan 2000 jaar geleden heeft de Chinese geneeskunde aanbevolen, omdat het helpt tegen genezing en gezondheidsproblemen voorkomt;
– Gember bevat chroom, magnesium en zink die kunnen helpen om de doorbloeding te verbeteren, maar ook helpen met het voorkomen van rillingen, koorts en overmatig zweten;
– Het is een remedie tegen reisziektes;
– Gember verbetert de opname en stimulatie van essentiële voedingsstoffen in het lichaam;
– Het gaat de griep tegen en als je het dan toch te pakken hebt, dan helpt gember je er vanaf;
– Gember bestrijdt maagklachten, want het is ideaal in het bijstaan van de spijsvertering;
– Het schijnt krachtige ontstekingsremmende stoffen te bevatten;
– Als natuurlijke slijmoplosser helpt gember ook bij aandoeningen aan de luchtwegen, zoals hoesten;
– Als je verse gember droogt, verhit en maalt wordt gingerol omgezet in shogaol. Zowel gingerol als shogaol werken pijnstillend. Chemisch lijkt deze stof op aspirine;
– Gember werkt zuiverend.

GembertheeOk, nu je een groot aantal van de voordelen weet, is het natuurlijk ook handig om te weten hoe je de gember moet innemen.

Reisziekte? Neem een half uur voor vertrek 1 gram gedroogde gemberpoeder in. Kauw tijdens de reis op stukjes gemberwortel;
Spierpijn? Meng één deel gembersap met 5 delen sesamolie en wrijf de pijnlijke plekken ermee in.
Oorpijn? Laat twee druppels van bovengenoemde olie intrekken in een pluk watten en breng dit aan in je gehoorgang.
Griep? Meng 3 eetlepels verse gember door je thee;
Problemen aan je luchtwegen? Doe 100 gram fijngeraspte gember in een goed dichtgebonden linnen of katoenen zakje. Leg dit vervolgens in een grote schaal heet water van ongeveer 70 graden graden. Houd deze temperatuur op peil tot het water geel verkleurt. Dompel een handdoek in deze vloeistof en leg deze zo heet mogelijk op de borst. Als de huid rood is geworden heeft het compres zijn werk gedaan en is de bloedcirculatie in dat gebied gestimuleerd.*
Zwelling, ontsteking of pijn? Leg bovenstaande doek op de desbetreffende plek;
Last van superfood aanvallen? Mix gember door al je gerechten, in de thee of maak een heerlijke gemberlimonade.

Groetjes,
Daisy

* preventievegezondheidszorg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s